Un marché en pleine mutation, une opportunité unique

Les forces qui propulsent notre marché

1. Explosion du café de spécialité ☕

• Croissance mondiale : +15% par an depuis 2020

• En Suisse : +22% entre 2020-2024

• Prix premium accepté : +40-60% vs café standard

• Cible millennials/Gen Z : 67% du marché

2. Révolution des circuits courts 🚚

• 78% des consommateurs privilégient le local (étude 2024)

• Restaurants : -25% de coûts avec fournisseurs directs

• Réduction empreinte carbone : argument #1 pour 45% des pros

• Covid-19 a accéléré la tendance : +180% depuis 2020

3. Digitalisation B2B Food & Beverage 💻

• Consommateurs paient pour l'expérience : +67%

• Communautés de niche : engagement 8x supérieur

• Social commerce : +25% conversion vs e-commerce classique

• Fidélisation par gamification : +40% rétention

4. Économie de l'expérience & communauté 🎭

• Consommateurs paient pour l'expérience : +67%

• Communautés de niche : engagement 8x supérieur

• Social commerce : +25% conversion vs e-commerce classique

• Fidélisation par gamification : +40% rétention

TAM, SAM, SOM : Notre opportunité chiffrée

Total Addressable Market

(TAM)🌍

Marché européen du café de spécialité

Serviceable Addressable Market

(SAM) 🇨🇭

Serviceable Obtainable Market

(SOM) 🎯

• 12.8 Mds € (croissance 15% par an)

• 450 millions de consommateurs

• 25'000+ torréfacteurs artisanaux

• 180'000+ points de vente professionnels

Revenus projetés 💰

• Commission moyenne : 8% sur transactions

• Services techniques : 2'500 CHF/installation

• Abonnements pro : 150 CHF/mois

• Marketplace : 5% commission

Marché suisse + expansion prévue

• 850M CHF sur 3 pays ciblés

• 2'800 micro-torréfacteurs identifiés

• 45'000 restaurants/cafés/bars

• 8.5M consommateurs premium

Notre part réaliste à 5 ans

• 85M CHF (10% du SAM - objectif conservateur)

• 280 torréfacteurs partenaires (10% de la cible)

• 4'500 professionnels actifs (10% de la cible)

• 850'000 particuliers (10% de la cible)

Chiffre d'affaires projeté 2029 : 12.8M CHF

Un positionnement unique sur un marché fragmenté

Nos barrières à l'entrée et avantages durables

5 Avantages Concurrentiels Défendables

1. First Mover Advantage 🥇

2. Expertise Technique Rare 🔧

3. Effet de Réseau 🌐

4. Data & IA 📊

• Premier écosystème café local + expertise en Europe

• 2 ans d'expérience terrain = courbe d'apprentissage

• Réseau de partenaires déjà constitué et fidélisé

• Compétence barista certifiée difficile à recruter

• Savoir-faire réglage machines = barrière technique haute

• Formation propre des experts = contrôle qualité total

• Plus de torréfacteurs = plus attractif pour pros

• Plus de pros = plus attractif pour particuliers

• Plus de particuliers = plus attractif pour torréfacteurs

• Défendabilité : Difficile de casser un réseau établi

• Données uniques sur préférences café locales

• Algorithmes de matching supply/demand

• Recommandations personnalisées par IA

• Défendabilité : Plus de données = meilleur service

5. Switching Costs 🔒

• Professionnels : formation équipe, réglages machines

• Torréfacteurs : catalogue produits, avis clients

• Particuliers : wallet BC coins, historique

• Défendabilité : Coût du changement élevé

Scalabilité et potentiel de croissance

Expansion Géographique 🗺️

Roadmap 5 ans :

• Suisse romande (2025) → Base solide

• Suisse alémanique (2026) → x2 marché

• France frontalière (2027) → x5 marché

• Allemagne/Autriche (2028) → x10 marché

• Benelux/Italie (2029+) → x20 marché

Expansion Produits 🍃

Évolution naturelle :

• Phase 1 : Café de spécialité (base)

• Phase 2 : Thé, chai, infusions locales (+30% revenus)

• Phase 3 : Équipements, accessoires (+20% revenus)

• Phase 4 : Produits artisanaux locaux (+50% revenus)

Expansion Services 🛠️

Nouveaux revenus :

• Formation en ligne baristas (SaaS)

• Consultation ouverture cafés (premium)

• White label pour autres régions (licensing)

• Certification "Beans Connect Approved" (branding)

Une opportunité rare sur un marché porteur

Le marché est mûr, les tendances convergent, et nous avons l'expertise. Les premiers entrants domineront ce nouveau secteur.

Investisseurs 💰

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